小寒民俗谚语,小寒民间有哪些习俗

运势阁 阅读:32 2023-03-04 10:33:32 评论:0
小寒民间有哪些习俗?

蜡祭

小寒是腊月的节气,因为古人将合祀神灵的腊祭定在十二月份,所以把腊月定为腊月。腊木的意思是“接”,取新旧交接之意。作为我国古代一种祭祀习俗,腊祭早在先秦就已经形成。汉应劫风俗通“义”字:

腊者,猎也;言田,猎也,祭也。又云:“腊也,接也,新故交,故大祭以报功。”

它的含义有三:一是表示不忘本源,表示对先人的敬仰和怀念;二是表示不忘家谱。第二,祭拜百神,感谢他们一年来对农业的贡献。第三,人到了终年劳累的年纪,此时农事已息,借此游乐一番。从古到今,“腊祭”的习俗一直沿袭至今,从天子、诸侯到平民,人人皆有之。

到了春节的时候,学校里的学堂等都放假过年,这是民间的传统年节习俗,放年节。正如《燕京岁时记》所说的那样:“读童子书的人,入宫后会解书,谓之放年。”不仅民间有此习俗,皇室也有同样的习俗。清有记载:“十二月初一日,钦天监选吉日,照例封印,颁赐天下,一齐遵旨。”此时朝廷放假,萃萃学子亦借此玩乐。王室在正月初六开始开课,民间则在正月十五。皇室放年假两周,民间放四周。

小寒食腊八粥

腊八一般是在小寒与大寒之间,而小寒,则表示要过年了。大年初一,南北各地都有喝腊八粥的习俗,传说这一习俗源于寺院。曾经,释 A牟尼在修行中因饥饿而昏倒在地,得到好心的牧羊女施以加了野果的糯米粥,才得以生还,这一天是十二月初八日,佛家就在这一天熬粥供佛,这一天熬的粥叫腊八粥,“腊八”也成为“佛祖成道纪念日”。它传到民间后,一直流传下去。

据《燕京时事记》记载,腊八粥的配料有:“腊八粥者,用黄米、白米、米粒、小米、菱角米、栗子、红豆、红枣、红枣泥等,加水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、白糖、红糖、琐琐葡萄等,作点染。北部腊八粥以黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、红枣泥等为主食,配以桃仁、杏仁、瓜子、花生、松仁、红糖、白糖、葡萄干等配料。南瓜腊八粥中还加了莲子和桂圆,北方煮粥不加。

小寒民俗谚语,小寒民间有哪些习俗

有哪些习俗比较有特色?

天津市小寒习俗:吃黄豆

根据《津门杂记》记载,旧时天津地区有小寒吃黄芽的习俗。青菜是天津特产,是由青菜芽制成的。冬季结束后,将白菜割去茎叶,只留下心叶,离地约6厘米,以粪肥覆盖,不可透气,半个月后食用,脆嫩无比。那时条件有限,人们就会想出办法来弥补冬季蔬菜 K乏。现在,人们生活水平提高了,吃各种各样的蔬菜吃肉,四季皆有,不再像以前那样担心冬天蔬菜短缺。

南京小寒风俗:菜饭

每逢小寒季节,南京人都要吃菜。它的内容并不完全一样,有用小脚黄青菜配上咸肉片、香肠片或板鸭丁,再剁些姜粒和糯米,味道鲜美鲜美。而且矮脚黄,香肠,板鸭又是南京有名的特产。就算是正宗的“南京菜饭”,也不能和腊八粥相比。古代南京人对小寒十分重视,但是随着社会的发展,一些风俗习惯逐渐淡出,现在人们只能从生活中寻找一点痕迹。

在小寒时节,老南京人一般都会煮菜饭吃,菜饭的样式多种多样,如用矮脚黄菜配咸肉片、香肠片或板鸭片,再剁些姜粒,配糯米。其中小脚黄、香肠、板鸭都是南京有名的特产,被称为真正的“南京菜”,味道十分鲜美。


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