大年初五为什么吃水饺,大年初五为什么吃饺子

运势阁 阅读:16 2023-03-04 10:28:38 评论:0
大年初五为什么吃饺子在大年初五这天吃饺子,被俗称为“捏小人嘴”,据说这样可免除小人谗言之祸。
与大年三十吃饺子团团圆圆的意思不同,大年初五吃饺子也承载了人们的新春期盼,希望自己在新的一年里,勤勤恳恳便能过上好日子。在古时候初五是牛日,休息四天以后破土动工,预示着春耕即将开始。初一到初四,一般是吃素的地方多,初五开始可以破素吃荤了。另外,大年初五这天,民间通行的食俗是吃饺子。江南一代的百姓还有在这天讲究吃财神糕、下面条。因为面条长得像古时候串钱的绳子,下面条寓意给家里添“钱串子”,财源滚滚来。

正月初五的饮食习惯1、正月初五吃年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品,很多地区都有过年吃年糕的习俗,而在正月初五这一天,民间也有着吃年糕的习俗。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
2、正月初五吃面食
山东是个吃面食的大省,而且过年蒸面食、吃面食的习惯,一直没改变,在正月初五也有吃面食的习俗。山东面食是以糯米面为主料,加小麦粉、水,着色,调成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽,至今已有三百多年的历史。
3、正月初五吃粽子
广西人过年家家户户要包粽子,而在正月初五这一天也有吃粽子的习俗。提前两三个星期就要准备了,要备好料,年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳,五花肉呢,要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活,还是个力气活,要用上一整天的时间。
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