腊月二十七是什么日子好吗,腊月二十七干什么,腊月二十七有什么风俗

腊月二十七有什么风俗？

年谣称：“腊月二十七，宰鸡赶大集”。家家户户要宰杀自家的家禽，还要赶集、采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节，如鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种礼品、女孩子的各种头花饰物等。

腊月二十七是中国农历十二月（又称“腊月”）二十七的俗称、中国春节传统节日之一。中国年谣称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。家家户户要宰杀自家的家禽，还要赶集、采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节，如鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种礼品、女孩子的各种头花饰物等。春节所需物品都在置办之中，因此这天各地的集市都十分红火热闹。

山西省东南地区民间流传着两首过年歌谣：

1、“ 二十三 ，打发老爷上了天；二十四，扫房子；二十五，蒸团子；二十六，割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤邋遢；二十九，洗脚手；三十日，门神、对联一齐贴”。体现了时间紧迫和准备工作的紧张。

2、“二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五，六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。

腊月二十七应该吃什么呢

吃鲜（动物类）肉食物。也就是可以尝尝制办年货中的各种新鲜的肉类食物了。

有民俗说：“腊月二十七，杀鸡赶大集”。这里所说的鸡是指的以鸡为代表的离畜类动物性食物。

按照时令腊月二十七这天也是民间各地在阴历年的几乎是最后的一个大集。在制办年货（有些方言也说“打年货”）的过程中，近现代在这天多是买缺卖余（古时是在集市上以物易物进行交换，也是取长补短最为重要的体现之一）。众所周知，动物类食物多属于高蛋白质食物，动物性食物的原材料保存是相对较难的，那么准备团年饭的成品以及过年所需要的食物成品和半成品等就会依各种风俗习惯进行烹饪制作。

腊月二十七也是杀年猪相对集中的一个日子。餐饮行业以及学习中国烹饪的都知道我国民间还有句俗语：“杀猪宰羊，厨师先尝”。这既包含平时也包含重要的节假日，特别是办大事儿时。鲜为人知的是：杀年猪时，要吃的是臀尖。也就是由屠夫在分解时会把臀尖部位依食用人的多少割下或大或小的部分，交给主人家里，由掌勺厨师烹饪。有的屠夫（得到祖传的）可能会单独割下臀尖某个特定部位，要求单独煮好了后，是屠夫自己吃的。那个部位也就是可能会被打过针的地方（即：可能会含有抗生素之类药物的地方，那个地方的肉是不给其他人吃的）。这种行为，过去不清楚内含者多以为屠夫是一种自私行为，实际上用现代语言来说就是遵守良好的“职业道德”，以公共食物安全为重的核心内容之一。

我国优秀的传统文化中许多内容在教科书中可能没有，但是在民间，在非物质文化中多有蕴含。综上所述，年货中动物性食物准备太早了不方便存放和保鲜，太晚了可能由于量大又难制作出来。所以腊月二十七这天人们就可以尝尝年货中各种新鲜的肉食了。

腊月二十七的习俗。

腊月二十七，春节的脚步是越走越近，近的我们仿佛都听见了除夕的钟声。家家户户，大街上全都热闹了起来。在昨天吃过了美味的炖大肉以后，今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”。民谣中“腊月二十七，杀只鸡”，指的就是这个意思。 那么为什么要在二十七杀鸡哪？这其实还是取得谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，这样一说大家就好理解了吧。其实，腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也就要提前准备好了。 说到在腊月二十七这天杀鸡，不同的地区还有一些不同的讲究：像是天津，讲究只能用公鸡，因为要取漂亮的外观和其雄赳赳的气派。另外，这天宰好炖熟的公鸡要在除夕晚上的年夜饭上吃，需摆放在桌子中间，而且必须是整只放，不能切块；在北京，老北京人除了在这天要准备鸡肉外，还要准备其他的各种肉类，蔬菜等等吃食，为的就是能准备出一桌丰盛的年夜饭和家人一起分享。二十七这天，除了要宰鸡为年夜饭做准备外，人们还要去赶大集，购买各种年货，有吃的，有玩的，一样不落。另外，人们在这天还保留了一个传统，那就是要洗澡。 传统民俗中在腊月二十七、二十八这两天要集中地洗澡、洗衣，传说在这天沐浴可以除去一年的晦气，洗去一年来的疾病，因此，无论贫富，人人都为了准备迎接来年的新春而沐浴更衣，这样也就有了“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语。

腊月二十七是什么节日

腊月二十七，民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。

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