湖北立冬吃什么?,湖北立冬吃什么

发布 2022-04-27 16:33 参考 网络转载 　　南方的立冬也叫做“小阳春”，可以看出南方立冬时节还不是特别的冷，但是立冬过后气候也会开始下降，正式进入冬季，而南方人特别喜欢在这个时候吃一些滋补的东西，让自己的身体在冬天来临之际可以更好地御寒。那么像在湖北立冬吃什么？

　　湖北立冬吃什么　　羊肉　　寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。　　羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。　　凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。　　萝卜　　萝卜是现在的当季蔬菜，萝卜有“小人参”的美称。立冬时和立冬后多吃萝卜，可以补充水分以及补充维生素等，还可以预防冻疮。萝卜和羊肉一起炖来吃是最常见的搭配。

　　木耳　　木耳的营养价值很高，立冬后天气寒冷，人体很容易被寒气入侵。这时候吃些木耳可以驱除寒气，还有着滋补的功效，因为木耳含有丰富的蛋白质、维生素和铁元素等。　　立冬人们都会做什么　　采桑叶　　桑叶性苦，甘寒，能祛风清热，凉血明目，以老而经箱的为佳，取其气足力厚的特点。此时已人寒冬，得秋季肃杀之气，桑叶更能泄降肝胆郁热。

　　贺冬　　贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”　　宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。　　民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。　　有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。