冬至大如年,人间小团圆,愿你三冬暖,愿你春不寒,冬至大如年人间小团圆什么意思
每个节气都有不同的意义,冬至的到来不仅仅是一个节气,同时也在告诉我们冬天来了。冬至节气,“至”有到来的意思。因为我国国土面积大,所以北方要比南方提早进入冬季。而一般到冬至节气之后,全国大部分地区温度才会进入冬季的低温了,开始“数九“。
饺子汤圆都代表团圆
冬至很多地方都有吃饺子的习俗,更有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。到了冬至这天,大家在北方,听到最多的一句话是:吃饺子了没有?冬至这一天,饺子是必不缺少的美食。可以说是,家家户户包饺子、吃水饺,团团圆圆,圆圆满满。“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。北方吃饺子,南方有汤圆 。与北方人不同的是,南方人更喜欢汤圆。冬至如年,糯米做圆。滚烫的汤圆,入口香甜。
吃汤圆团团圆圆
冬至北方更多的是吃饺子,而冬至南方大多都有吃汤圆的习俗。寓意着“吃过冬节圆,就算大一年(岁)”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。
番薯汤也有团圆之意
其实在冬至吃的很多食物都有团圆的寓意所在。在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果,跟汤团类似,但个头要小得多,而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时,习惯加酒酿,这样子喝起来会更加温补暖胃 。
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