河北年夜饭菜谱大全图片,河北年夜饭菜谱大全

运势阁 阅读:3 2023-08-26 12:20:25 评论:0

  一顿年夜饭并不只是一顿简单的饭那么简单,要想把这个年夜饭安排得当,就要满足以下几个条件,首先就是一年中的最后一顿饭也就是除夕守岁的那天,其次就是家人到齐团聚,再者就是几道特色菜品,过年时才能吃上的大菜。这个条件每个地方都不同,就先来看看河北的年夜饭必备的几道菜吧。

河北年夜饭菜谱大全 金毛狮子鱼年年有余

  金毛狮子鱼

  金毛狮子鱼主要是讲将鱼进行独特的刀法加工后烧制而成的鱼。金毛狮子鱼是以鲤鱼为主要材料,把鲤鱼加工修饰后,炸制而成,鱼丝蓬松形似狮子,色泽金黄,酸甜适口,看着都馋啊!这也是河北豫菜的特殊之处,会特别在刀工上下点力度以达成不同的效果,增强更多的寓意。

  沧州狮子头

  这道菜主要是根据河北一个地名的特色而成的。因为沧州又称狮城,最具有代表的就是镇海吼铁狮子,所以这道菜就叫狮子头。此菜以猪前腿夹心肉,莲藕,鸡蛋,菜心,老姜等制作而成。可谓是一道色香味俱全啊!能够幸福顺遂的过个好年,有狮子镇宅庇佑。

  辛集咸驴肉

  可能在几十年前还有很多吃驴肉的人,但现在越来越少了。不过有一个地方还依然保有过去的传统,就是辛集咸驴肉。它是河北省传统的汉族名菜。选料精全,制作细致,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。品尝一口就能十分满足,还会发现能够流传至今是真的很值得。

  雪桥八仙

  虽然这个菜与一个地名有关系,但是因为其名字韵味十足,常在大宴上使用,后越来越多的河北人都把它摆在了自己的年夜饭饭桌上。雪桥八仙是一道风格别致的地方传统名肴。此菜景中有味,口味纯甜,且具有多种水果的香味。这式菜取材于赵州桥的美丽传说。人们品尝“雪桥八仙”这道菜,不仅可以从中得到美美的口味享受,还可以产生不少动人的联想哦!把一道极为简单的蔬菜做得如此水准也是很难得呢。

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